Syrop z agawy 350g Naturalnie Zdrowe

Data ważności: 2023-04-24

Syrop z agawy - pochodzenie i właściwości.

Syrop powstaje z agawy, tj. rośliny rosnącej w suchym i ciepłym klimacie w Meksyk, na południu USA i na północy Ameryki Południowej. Agawa zaliczana jest do rodziny szparagowatych, a z wyglądu przypomina aloes. Syrop z tej rośliny powstaje w podobny sposób co syrop klonowy. Po wyciśnięciu soku z rdzenia rośliny zagęszcza się go przez obróbkę cieplną i filtrację, by pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń. Finalnie otrzymana konsystencja zbliżona jest do miodu, podobnie jak barwa – złocistobrązowa. Na półkach można spotkać się z syropami o jasnym, jak i ciemnym odcieniu. Decyduje o tym proces produkcji i zawartość fruktozy. Zawartość syropu z agawy to głównie fruktoza i glukoza w różnych proporcjach, ale z dużą przewagą tej pierwszej. To wiąże się z faktem, że syrop z agawy jest bardzo słodki – po tym względem przebija kilkukrotnie biały cukier. Jednocześnie zawiera około 25% mniej kalorii i w 100 g będzie ich niecałe 300. W efekcie otrzymujemy produkt, który nie tylko jest mniej kaloryczny, ale również stosujemy go w znacznie mniejszych ilościach niż cukru, co dodatkowo obniża wartość energetyczną posiłku. Syrop z agawy ma przy tym istotną cechę -posiada niski wskaźnik glikemiczny (IG 30-50, w zależności od zawartości fruktozy - im więcej fruktozy to tym niższy IG).

Wartość odżywcza w 100 g:

• Wartość energetyczna 1253 kJ / 295 kcal
• Tłuszcz 0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
• Węglowodany 71 g w tym cukry 69 g
• Błonnik 5,8 g
• Białko 0 g
• Sól 0,05 g

Producent:

NATURALNIE ZDROWE Barbara Bućko

05-420 Józefów, ul Matejki 4