Ekologiczna KURKUMA mielona 200g Dary Natury

Kurkuma to przyprawa (i nie tylko) wywodząca się z Indii. Pozyskiwana jest z rośliny zwanej ostryżem, znanej również jako szafranica, szafran indyjski, żółcień, lub żółty imbir. Jest składnikiem różnych mieszanek przyprawowych. Nadaje charakterystyczny smak rosołom i potrawom z drobiu. Można dodawać ją do musztardy i sosów. Sprawdzi się również jako dodatek do napojów (złote mleko, herbata owocowa z kurkumą i pieprzem). 
Kurkuma swój charakterystyczny, żółtopomarańczowy kolor zawdzięcza zawartej w niej kurkuminie, zaliczanej do kurkuminoidów. W składzie ostryżu znajduje się również olejek eteryczny (tumeron). Charakteryzuje się korzennym, ostrym smakiem. Najlepszy efekt uzyskamy mieszając kurkumę z pieprzem lub papryką.

Ważne! Kurkuma używana razem z czarnym pieprzem (piperyna) zwiększa przyswajanie kurkuminy do nawet 2000%. Warto o tym pamiętać, ponieważ kurkumina jest dosyć słabo przyswajalna.

Producent:

Mirosław Angielczyk Dary Natury

Koryciny 73, 17-315 Grodzisk

Dystrybutor:

Hurtownia Dary Natury Józef Angielczyk

Koryciny 71, 17-315 Grodzisk