Kurkuma BIO korzeń mielony 250g NatVita

Kurkuma to przyprawa (i nie tylko) wywodząca się z Indii. Pozyskiwana jest z rośliny zwanej ostryżem, znanej również jako szafranica, szafran indyjski, żółcień, lub żółty imbir. Jest składnikiem różnych mieszanek, np. curry. Nadaje charakterystyczny smak rosołom i potrawom z drobiu. Można dodawać ją do musztardy, sosów. Sprawdzi się również jako dodatek do napojów (złote mleko, herbata owocowa z kurkumą i pieprzem). 

Kurkuma swój charakterystyczny, żółtopomarańczowy kolor zawdzięcza zawartej w niej kurkuminie, zaliczanej do kurkuminoidów. W składzie ostryżu znajduje się również olejek eteryczny (tumeron). Charakteryzuje się korzennym, ostrym smakiem. Najlepszy efekt uzyskamy mieszając kurkumę z pieprzem lub papryką.

Ważne! Kurkuma używana razem z czarnym pieprzem (piperyna) zwiększa przyswajanie kurkuminy do nawet 2000%. Warto o tym pamiętać, ponieważ kurkumina jest dosyć słabo przyswajalna.

Średnia wartość odżywcza w	100 g produktu:	%RWS*
Wartość energetyczna:	1491 kJ / 365 kcal	18 %
Tłuszcz:	9.9 g	14.1 %
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone:	1.8 g	9.2 %
Węglowodany:	58.2 g	22.4 %
- w tym cukry	3.2 g	3.6 %
Białko:	7.8 g	15.6 %
Sól:	0.3 g	4.3 %

 *RWS - referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal).

Specyfikacja produktu:

Producent:	NatVita
Kraj pochodzenia surowca:	Indie
Waga netto:	250 gram
Składniki:	100 % Bio kurkuma (Curcuma longa) korzeń mielony. Bio - certyfikowane produkty ekologiczne.
Propozycja spożycia:	Jako przyprawę do sosów, potraw itp. Szczypta kurkumy dodana do ciasta drożdżowego lub biszkoptowego, nada mu pięknego, żółtego koloru, można również zastosować do barwienia ryżu lub makaronu.
Sposób przechowywania:	Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, niedostępnym dla małych dzieci.

Producent:

NAT Sp. z o.o.

ul. Wrocławska 33d, Długołęka, 55-095 Mirków